初の女性職人が誕生、消えゆく神戸名物「野球カステラ」を救え！

2024.1.2 19:00

現在大「手焼き煎餅おおたに」で修行をする和田絵三子さん
左がオリジナル煎餅の「キャッチャー君」、右が「野球カステラ」
（左から）弟子の和田絵三子さん、大谷芳弘さん
大谷さんが作ってくれたという「爪」、煎餅を焼く際に固く、長い爪は必要になってくるという
ひとつの型が2〜3kgあるため、女性がひとりで扱うのはなかなか厳しい
減少しつつある「野球カステラ」の魅力を広めようと企画された「野球カステラプロジェクト」。このマップでは野球カステラの販売店舗が紹介されている
神戸の隠れた名物「野球カステラ」、100年以上続く老舗「おおたに」のカステラは小ぶりなのが特徴

(写真7枚)

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