看板のない名鮨店「うき世」、大阪のホテルでリニューアル

2024.2.28 12:45
  • 知る人ぞ知る名店「鮨 うき世」のコース料理
  • 握りの「小肌（こはだ）」
  • 握りの「墨烏賊（すみいか）」
  • 握りの「大トロ」
  • 握りの「赤身」
  • 「昆布締め甘エビとばふんうにの花わさび添え土佐酢ジュレ」
  • 看板のない名店「鮨 うき世」
  • 深海をイメージした神秘的な空間の店内
  • 「鮨 うき世」の藤澤琢史氏と「鮨 村山」の村山大作氏
  • 知る人ぞ知る名店「鮨 うき世」のコース料理
  • 握りの「小肌（こはだ）」
  • 握りの「墨烏賊（すみいか）」
  • 握りの「大トロ」
  • 握りの「赤身」
  • 「昆布締め甘エビとばふんうにの花わさび添え土佐酢ジュレ」
  • 看板のない名店「鮨 うき世」
  • 深海をイメージした神秘的な空間の店内
  • 「鮨 うき世」の藤澤琢史氏と「鮨 村山」の村山大作氏
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