コロナが５類に移行して初めての春、歓迎会や送別会といった宴会も久しぶりですね。約５年ぶりの宴会とあって、初めて幹事を任される人も多いはず。幹事がやるべき事を整理したので、これを見て頼られる幹事を目指して！

１．スケジュールの調整

幹事にとって、日程調整が最初の難関。幹事を任せられたらすぐ、４〜５日ほどの候補日をピックアップし、とにかく早めに対象者へアナウンス。まずは全員が空いてる日程を確保しましょう。

メンバーが多い場合は、無料で使える『調整さん』などの日程調整ツールを使えば混乱せず、コメント欄には各自の食物アレルギーなども記入でき、管理しやすいですよ。

２．飲み会のコンセプトは何？

日程が決まったら「さて、どこのお店に」と、店選びに着手する前に、「その飲み会の目的は何か？」をまず整理しましょう。「新人メンバーとの親睦」なのか、「目標に向けた決起会」なのか、あるいは「上役を交えた親睦」なのか･･･。それによって、ふさわしい店の雰囲気や規模が違ってきます。

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●️ 大人数から個室まで万能タイプ

「旬和席うおまん」

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●️ カジュアルな飲み会なら海外気分も

「ベトナム料理 インドシナ」

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３．最適なお店を探そう

店を選ぶ基準は、学生ノリなら「飲み食べ放題で○千円」、気兼ねない仲間内なら「大勢で盛り上がれる宴会場」、上役や外部との会合なら「雰囲気のある個室」など、目的やコンセプトによります。

また「大人数」「財布にやさしい」「満腹」など、参加メンバーによって求めるメニューも変わってくるでしょう。メンバーの嗜好や食物アレルギーなども事前に把握しておきましょうね。

いずれにしても幹事がひとりで決めず、ジャンルや予算に合わせて多少趣の違う２〜３店舗をピックアップ。できる限り下見をして、数人と相談しながら調整した日程に予約を取れるお店を探しましょう。

会場をおさえられたら、あらためて日程や場所、予算を参加メンバーに連絡することは忘れずに。また、人数が多い場合は、出欠確認も合わせておこない、早めに参加人数を確定させてお店に伝えましょう。

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●️ 軽い食感が女性に人気、ヘルシー串揚げ

「串あげもの 旬s」

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● 街お好み以上ホテル未満、全世代が満足

「鉄板や 上方御堂」

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４．いざ宴会当日！進行をおさらい

当日は、開始時間の１５〜２０分前に会場に入っておくと良いでしょう。お店への挨拶、席数や料理・ドリンク類の内容確認などを済ませておくとメンバーが集まってから慌てることはありません。また、喫煙者がいる場合は、喫煙スペースの確認も。

メンバーのファーストドリンクが行き渡ったら、すぐに開会の挨拶へ。司会は幹事の役目なので、乾杯の音頭など適任者へスムーズに進行するように。会が始まってしまえば、みなさん食事や談笑で盛り上がるでしょうから、幹事も一緒に楽しみましょう！

一方で、空になったグラスや料理の注文確認、トイレの案内や気分の悪くなった人がいないかなど、会場内に目を配ることは忘れずに。

ほとんどのお店が、退店時間の３０分ほど前がラストオーダー。延長したい際は可能かどうかお店に確認が必要ですし、基本的には時間内に退店できるよう、参加メンバーにアナウンスしてください。

ラストオーダーの後、閉会の挨拶までには幹事が会計を済ませておきます。予算をオーバーしてしまった場合もいったん立て替えて、後日追加徴収。残金が出た場合は後日返金か、少額であれば相談して次回か２次会の費用に充ててみて。

時間が来たら、閉会の挨拶でシメ。全員で２次会ということも少なくなってきたのでいったん解散とし、幹事のお仕事はここまで。希望者のみ次のお店へ向かって、深まる夜の街を楽しむことでしょう。

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⚫️２軒目で存分に、樽生をセルフ飲み

「YELLOW APE CRAFT – The Bottle Shop & The Kitchen -」

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そして幹事に限らず、翌日には参加メンバーにお礼の言葉をかけるのがマナー。「昨日はありがとうございました！」と元気に挨拶するだけで、楽しい宴会の印象が残るものです。また、社外や外部のメンバーがいた場合は、お礼メールも忘れずに送りましょうね。

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■ 幹事さんにやさしい、淀屋橋ｏｄｏｎａ

ビジネス街の商業施設「淀屋橋ｏｄｏｎａ」は、大阪メトロ「淀屋橋駅」からすぐのロケーション。さまざまなジャンルの飲食店が１０店舗以上あり、１軒目だけじゃなく２軒目もほぼ移動せず見つけられて便利です。

現在は、『幹事さんお疲れさまです。グルメでグルメが当たる！！キャンペーン』を実施中。飲食店を利用した際の１万円以上のレシート画像を専用フォームから応募すると、抽選で２５名に神戸牛や海鮮、チョコレート、グルメ券など豪華グルメが当たる、うれしいキャンペーンなので、ちゃっかりものの幹事さんは「淀屋橋ｏｄｏｎａ」内の飲食店をプッシュしましょう！

提供／三井不動産商業マネジメント