「野球カステラ」を絶滅から守りたい！熱すぎる神戸市職員に密着

2024.5.25 08:00

「野球カステラ愛好家」を立ち上げた神戸市職員・志方功一さん（写真提供：志方功一さん）
神戸の隠れた名物「野球カステラ」、写真は100年以上続く老舗「おおたに」のカステラ
志方さんが制作した「野球カステラマップ」、神戸で野球カステラを販売する店の最新情報が載っている
志方さんの部屋にある「野球カステラ」の秘蔵コレクション（写真提供：志方功一さん）
志方さんと「久井堂」を営む宇野定男さん＆克也さん親子
「えみり堂」の開業前、「手焼き煎餅おおたに」で修行をする和田絵三子さんを取材していた

(写真6枚)

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