世界に一つだけの「できたて塩」、淡路島伝統の塩作り体験[PR]

2024.5.30 09:00

塩職人・末澤さんに色々と教えてもらいます！
今回体験する作業場は海のすぐそば！正面にはうっすら小豆島、左手には四国、右手には本州
海のミネラルをたっぷり…丹精込めて作った塩、お土産で持ち帰れます
塩味の調整をする濾過機、なんと末澤さんの手作り
小屋の様子。作業場は熱気ムンムンかと思いきや、意外に風が通って心地よい
アドバイスをもらいながら…すくっていきます
見たことない…できたてならではの光景「塩の花」
海のおもしろ生物の話からマニアックな話まで…終始笑顔の末澤さん
海のすぐそばに作業小屋があります
粒感のしっかりある、できたての塩に感動！
仕上げ段階の「塩もみ」作業も体験できるかも？（日によって異なる）

(写真11枚)

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