関西人もビックリ、新大阪に「お好み焼きバーガー」が出現

2024.5.26 13:00

「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション」で6月1日より販売される「BUTATAMA OKONOMIYAKI ＆ BEEF BURGER（ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー）」

(写真4枚)

ＪＲ新大阪駅すぐのホテル「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション ホテル」（大阪市淀川区）で、とある大阪のソウルフードが「ハンバーガー」になって登場。６月１日より期間限定で発売される。

地元・大阪のグルメに焦点を当て、ハンバーガーやディナーコースにフィーチャーしている同店。「春限定ディナーコース」では、大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」を使用した一品が登場しているなか、 今回タッグを組んだのは大阪の代表料理「お好み焼き」。定番の豚玉をハンバーガーに融合させた、ありそうでなかった一品が誕生した。

その名も「ＢＵＴＡＴＡＭＡ ＯＫＯＮＯＭＩＴＡＫＩ＆ＢＥＥＦ ＢＵＲＧＥＲ（ブタタマ オコノミヤキ ＆ ビーフ バーガー）」（３２００円）は、素材を際立たせるため、豚肉は竜田揚げ、紅生姜は天ぷら、キャベツは小麦粉と卵で粉もん料理にアレンジ。レタス、トマト、国産牛のビーフパティに加え、パイナップルスライスも挟み込み、最後に濃厚なソースと鰹節で仕上げられているという。

販売期間は６月１日～８月３１日（６月６日を除く）。時間はランチが昼１１時３０分～昼３時（ＬＯ昼２時３０分）、ディナーが夕方５時～夜１０時（ＬＯ夜９時３０分）、ロビー階レストラン「Ｄｉｎｉｎｇ＆ＬＡＶＡＲＯＣＫ（ダイニング＆バー ラヴァロック）」にて。

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