行列ができる神戸の洋食店、８２歳シェフが閉店を決めた理由

2024.10.27 08:30

82歳の土井さん、11月30日で閉店を決意しました
「ふわふわたまごのオムライス」1210円。卵約3個を使ってぷっくら焼き上げられたオムレツを真ん中からナイフで割って…
「ふわふわたまごのオムライス」1210円。ナイフでスッと切ると、とろりと広がります
オープンキッチンのカウンター。「お客様がおいしそうに食べる様子を見ることがうれしくて」と土井さん
「ふわふわたまごのオムライス」1210円。自家製のデミグラスソースと絡んで最高の味わい
店の壁には訪れた著名人のサインが！
カニクリームコロッケ」1430円。鮮やかなオレンジのトマトソースはかすかな酸味がアクセント。甘み感じるコロッケと好相性
24年経ちましたが、ピカピカ清潔な厨房でフライパンを握る土井さん
巨大な2匹のスヌーピーをきっかけに、次々とスヌーピーが…！
おすすめのコースと、夜のメニューが黒板に手書きされています
店内にはお客からいただいたスヌーピーがたくさん！

(写真11枚)

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