天下一品がこってりを封印? 初の「塩ラーメン」、早くも好評
2024.10.17 12:00

「天下一品」の新作「塩ラーメン」(970円)
(写真4枚)
こってりラーメンの代表格、中華そば専門チェーン「天下一品」(本社:滋賀県大津市)から、「こってり」を封印した新メニューが誕生。11月10日より、同店初の「塩ラーメン」が全国発売される。
鶏ガラや野菜をじっくり炊き出すことによって生まれる「こってりスープ」が名物の「天下一品」。2023年には、史上最強の高濃度スープに仕上げた「こってりMAX」を全国販売し、「もう固形スープやん」「レンゲ立つかな・・・」とユーザーを驚かせた。
そんな同店には、透明感とコクのある「あっさり」タイプも販売されているのだが、「あっさりラーメンでも濃くて食べられない」「もっとすっきりとしたラーメンも食べたい」という声が寄せられた事から「あっさりよりもあっさり」と銘打つ「塩ラーメン」が開発された。

愛媛県宇和海産の「鯛だし」を使用した食欲そそるスープに、塩ラーメンのために作られたつるっとしたのどごしの麺を合わせ、生姜を効かせた「ワンタン」をトッピング。ひと口食べるとスープの旨味とコクが口いっぱいに広がり、シンプルなおいしさが味わえる。
一部店舗では10月10日より先行販売がスタートし、SNSでは「珍しくスープ飲み干した」「正統派の塩ラーメン」「上品な味でとても美味しかった」と好評の様子。価格は970円(店舗によって異なる)。一部を除く全国の店舗にて。
【先行販売店舗】
<東京都>高円寺店・中野店
<埼玉県>三郷店
<京都府>総本店・西院店屋台・五条桂店Reboot・1号線下鳥羽店・久御山店
<滋賀県>御殿浜店・唐崎店・膳所店・堅田店・豊郷店・近江今津店セルフ
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