苺の味、濃っ！大阪の「半年苺ビュッフェ」は、丁寧な仕事光る

2025.1.17 07:30

1月10日〜6月15日まで開催中の「ストロベリースイーツブッフェ」
いちごスイーツを中心に、20種類以上のメニューが並ぶ
洋風にアレンジした「いちご大福」
栗原シェフおすすめの「シャルロット」
3日間かけて仕上げる「ザッハトルテ」は、チョコレート生地の間やまわりにいちごジャムがたっぷり（写真左）
王道のおいしさ「ストロベリーショートケーキ」
つきっきりで炊き上げた自家製コンフィチュールを使う「ストロベリーレアチーズケーキ」
ミントが爽やかに香る季節限定ドリンク「ストロベリーフィズ」（別途500円）
「ストロベリーミルフィーユ」は、グラスの中で味が重なる。パイ生地を上に乗せることで、時間が経ってもサクサク食感が楽しめる。
「柚子とストロベリーのチョコレートムース」は、後味に柚子が香る
「練乳ストロベリーパンナコッタ」には、砂糖の代わりに練乳を使用した濃厚な一品

(写真11枚)

この写真の記事へ

関連記事

コラボPR

合わせて読みたい

関連記事

コラム

ピックアップ

エルマガジン社の本