まだまだ寒さが続く季節、身体があたたまるお鍋料理がつい食べたくなってしまう。しかし、お鍋料理をするときいつも迷ってしまうのは「鶏肉」の扱いについてだ。牛肉や豚肉に比べても火がうまく通っているかわかりにくいし、もも肉・むね … 続きを読む 冬のおとも・鍋料理、「鶏肉」を一番おいしく食べる方法は？