神戸でユーハイム初の「バウムクーヘン食べ放題」、詳細明らかに

2025.3.31 07:00

「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」内観

(写真7枚)

つくりたてバウムクーヘン食べ放題を実施する「ユーハイム本店別館 ＴＯＴＴＥＩ ＫＯＢＥ」が、「ジーライオンアリーナ神戸」１階に、４月４日にオープンする。同店は、アリーナの興行がない日も日常的に利用できるテナントのひとつだ。

注目のユーハイム初「テオくんのバウムクーヘン食べ放題」は、店内奥のフルサービスエリアで提供。菓子職人の焼成技術を学習したＡＩ職人「ＴＨＥＯ（テオ）」３台が焼いたバウムクーヘンがワゴンでテーブルまで運ばれ、目の前で好きなだけカットしてもらえる。付属のジャムや生クリームで味変も楽しめる。

食べ放題ではその場でカットしてサーブ
ユーハイムのバームクーヘン

価格は、ドリンク１杯付きで２９７０円（制限時間５０分）。プラス１３００円でジェラートとドリンクがおかわり自由に。本場イタリアの老舗「Ｂａｄｉａｎｉ（バディアーニ）」のジェラートというのもポイント。

ユーハイム「バディアーニ」

１６世紀のレシピを参考に作られたシンプルな「フォンタレンティ」（ミルククリームのジェラート）のほか、季節限定フレーバーも含めて約１２種類のジェラートがスタンバイする。どのフレーバーも素材の味がしっかり感じられ、驚くほどなめらかに仕上げられている。食べ放題だけでなく、カップやコーンで単品でも注文可能。

ユーハイム「バディアーニ」

ほかに規格外のバウムクーヘンを活用して作られたクラフトビール「神戸バウムクーヘンブリュー」（発泡酒）も販売（１１００円）。創業当初に提供していたドイツ風の軽食をイメージした「白ソーセージ（ヴァイスブルスト）」のホットドッグが、ビールと好相性だ。

クラフトビールとドイツ風軽食、奥にはバームクーヘンから生まれたクラフトビール

客席にはセルフサービスエリアがあり、フルサービスエリアより低価格で利用できる。たとえばホットドッグ「ジャーマンドッグ」なら、セルフサービス８８０円、フルサービス９３５円、テイクアウト８１０円といった具合。これからの季節はテイクアウトして、公園エリア「ＴＯＴＴＥＩ ＰＡＲＫ」で海を望みながらいただいても気持ちがよさそう。

外観（南）手前がトッテイパーク

「ユーハイム本店別館 ＴＯＴＴＥＩ ＫＯＢＥ」のオープンは４月４日。営業時間は午前１１時から夜９時。支払いはキャッシュレス決算のみ。

取材・文・写真／太田浩子

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