関西のヴィーガン・グルテンフリー

3年待ちの人気パン屋が1日限定で話題のスポットに登場！

2022年3月25日 10:30

カテゴリ：おやつとパン

「GOOD NATURE HOTEL 」の中でも、最上級のランクを誇るスイートルームにて、「HIYORI BROT」塚本久美さんによるトークを開催予定。制作秘話やライフスタイルについて語っていただきます。

LMAGA MOOKより3月22日に発売した『卵、乳、小麦を使わない おやつとパンの店』発売を記念して、購入まで3年待ち“幻のパン”といわれる「HIYORI BROT」と、GOOD NATURE STATION（京都市中京区）によるスペシャルコラボランチ＆トークイベントを4月24日（日）に1日限りで開催する。 「GOOD NATURE HOTEL KYOTO 」の中でも、最上級のランクを誇るスイー…

京都で話題の“命のパン”

2022年3月25日 10:20

カテゴリ：おやつとパン

スーパーフードがたっぷりのブレッド フュリュイ（1本2,500円）。食物繊維たっぷりのソルガムキビと自家製粉のアーモンド粉をつかった米粉のパウンドケーキ（14cm1,500円）など、素材の味がしっかりと感じるものばかり

健康を考えて、古代小麦とグルテンフリーのパンを作る京都・上賀茂「ブランジュリ ロワゾー・ブルー」。中でも“命のパン”と呼ばれるのが、ヴィーガン・グルテンフリー 酵素食パン。 長時間熟成するこで酵素の力を最大限に発揮。グルテンフリー酵素パン（ハーフ600円）。スライスしてトーストすると風味も豊かに 自然栽培無農薬米粉、ソルガムキビなどで作る生地は、長時間ゆっくり時間をかけて熟成発酵させる。時間をかけ…

未来を考えるヴィーガンマーケット

2022年3月24日 17:30

カテゴリ：おやつとパン

レギュラーメンバーの『kitahana』。天然の植物で色付けした見た目も華やかなローチョコレート

モデルとしても活躍するマーヤ・ハンソンさんが主宰する『ネイキッドマーケット』は京都・三条（city会場）、松井山手（nature&weekday会場）で月3回開催する、プラントベースとプラスチックフリーをコンセプトとしたマーケットだ。 平日と休日と月2回定期開催されるのがうれしい 自然栽培農家による採れたて野菜の販売や、オーガニックカカオを使ったローチョコレート、酒粕・天然酵母や玄米ごはん…

100％グルテンフリー！ 噂のアフタヌーンティーセット

2022年3月22日 14:27

カテゴリ：おやつとパン

ほろほろとした口溶けのスコーン、軽やかなパイ。ボリューム満点だけど、おなかにもたれない軽さがある。アフタヌーンティーセット（ドリンク付き、2,400円）

米粉100％、グルテンフリー派の人から絶大な支持を持つ、カフェショップ＆教室が大阪・天満橋にあるComeconoco Laboratory& Cafe。こちらのすごいところは、そのおいしさだけにあらず。契約する米農家さんと共に米粉作りから携わることだ。 ほろほろとした口溶けのスコーン、軽やかなパイ。ボリューム満点だけど、おなかにもたれない軽さがある。アフタヌーンティーセット（ドリンク付き、…

店主が-21㎏！？ 健康寿命を考えるカフェ

2022年3月22日 13:21

カテゴリ：おやつとパン

ホワイトチアシード入りのもちもち食感のドーナツの上には日替わりのトッピングをオンできる。この日は豆乳クリームとピスタチオ＆イチゴ（440円）

大阪城より歩いてすぐ、“健康寿命を延す”をコンセプトに、グルテンや卵やバターといった動物性食材、そして白砂糖不使用を徹底するカフェ、Buddha（大阪・森ノ宮）がある。 バナナ、ほうじ茶ヘーゼルナッツのほかにカレースコーンなどの食事代わりにもなるメニューも（1個248円〜） 家族の健康を考え、体作りを追求するため、ローフードマイスターやスーパーフードスペシャリストなど数々の資格を取得したオーナー鈴…

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関西のヴィーガン・グルテンフリー 京阪神スイーツ＆パン最新情報 卵、乳製品、小麦を使わない、体に、環境に配慮したお店が急増中。体にやさしいだけじゃない、おいしくて食べたくなる京阪神のとっておきヴィーガン・グルテフリーのスイーツ＆パン情報をご紹介。好評発売中のLMAGA MOOK『卵、乳、小麦を使わない おやつとパンの店』からも注目記事をピックアップ。今後も随時更新中。https://www.lmagazine.jp/mook/MOOK6190809/

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