奈良で古代の甘味料の味覚を再現! 最古のかき氷の味とは?

2023.8.27 17:00

日本最古のかき氷にかけられた、古代のシロップの味は一体どのような味なのだろうか? 文献上で確認できる最古のかき氷は、平安時代、清少納言の随筆『枕草子』第四十二段「あてなるもの・・・...

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