京都の新ホテルに「初」のヌン活、グルテン＆シュガーフリー

2024.6.12 14:30

2週間ごとにメニューが変わる「暦アフタヌーンティー」（6900円）

(写真4枚)

自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ 京都」（京都市東山区）が、アフタヌーンティーを開始。６月２１日より、ホテル内ダイニングにて、２週間ごとに変わるメニューを楽しめる。

平安時代の「雅」からインスピレーションを得てデザインされ、２０２４年４月に開業した同ホテル。インテリアには「源氏物語」や「鳥獣戯画」などいかにも日本らしいモチーフが散りばめられている。

今回初登場するアフターヌーンティーでは、かつての雅な貴族たちが季節に合わせて衣の色合わせを楽しんだように、２４節気（夏至や秋分など、１年を２４分する暦）の移ろいに合わせてメニューを変化させるという。

はじまりとなる夏至のメニューには、平安時代から栽培されたと言われビタミンとミネラルが豊富な紫蘇や、日本最古のスパイスの一つで新陳代謝に働きかける山椒など、本格的な夏の到来に向け、体調を整えてくれそうな食材を使用。また全１３品のメニューのうち１２品はグルテンフリー、１１品はシュガーフリー（精製糖不使用）というこだわりも。

価格は６９００円。期間は６月２１日〜（７月７日にメニュー内容変更予定）、時間は昼３時〜夕方５時半。場所は「シックスセンシズ 京都」Ｂ２階オールデイダイニング「Ｓｅｋｋｉ（節気）」。

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