【京都・老舗の継承】京生麩の老舗「麩嘉」の7代目の挑戦

2025.3.2 07:00

京都に150年以上続く生麩の専門店があります。明治天皇のために麩饅頭をつくったことでも知られる老舗生麩店「麩嘉(ふうか)」は、宮中や寺院、料亭などに納めるオリジナルの生麩を注文...

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